Không phải là một trong món nạp năng lượng quá thịnh hành nhưng giả dụ đã trải nghiệm lẩu mèo 1 lần, chắc chắn chắn bạn sẽ khó quên món ăn này. Vậy phương pháp làm lẩu mèo như thế nào? bao gồm khó không? Có những cách nấu nào phổ biến? Sau đây công ty chúng tôi sẽ gợi nhắc cách chế biến lẩu mèo vô cùng ngon cho mọi ngày mưa phùn, trời trở gió ăn với cùng rau xanh má rất là hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu mèo


*
Cách làm lẩu mèo

1. Vật liệu nấu lẩu mèo

Trước hết, về khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta cần có:

Mèo 1 bé (khối lượng tùy vào số người nạp năng lượng cụ thể). Lưu lại ý, bạn nên lựa chọn mèo vừa, tránh việc nấu lẩu mèo già bởi vì thịt dẻo rất khó khăn ăn, tốn nhiều thời hạn ninh nhừ hơn.100g riềng tươi10 củ sả5 củ hành khôRượu trắngMắm tômQuếỚtMẻNước cốt dừa hoặc nước dừa với cùi dừaGia vị các loại như phân tử nêm, hạt tiêu, nước mắmỚtChuối xanh vừa, không nên lựa chọn chuối sắp chín vì sẽ bị chua. Còn nếu khách hàng chọn chuối non quá thì sẽ không còn ngon.Rau má, hoa chuối. (Ngoài ra mọi tín đồ cũng hoàn toàn có thể chọn các loại rau khác theo sở thích nếu như không ăn được rau xanh má và hoa chuối).

Nếu như các món lẩu không giống mọi bạn cần chuẩn bị thêm xương nhằm ninh nước lẩu cho ngọt nước thì cùng với lẩu mèo thì ko cần. Vị xương mèo vô cùng ngot. Cho nên vì thế khi ninh giết mổ mèo làm lẩu các bạn sẽ không bắt buộc phải sẵn sàng thêm xương.

2. Sơ chế các vật liệu như nạm nào?

Sơ chế các nguyên liệu là một trong những việc làm cực kì quan trọng cùng với món lẩu. Vào đó, so với những món lẩu thông thường, quá trình sơ chế nguyên liệu trong giải pháp làm lẩu mèo phức tạp hơn. Rứa thể:

Bước 1: Sơ chế thịt mèo

Với giết thịt mèo, sau khi mổ, cắt tiết họ cần thui vàng làm sao cho thật thơm để khi đun nấu lẩu mèo ngon hơn. Tiếp nối rửa sạch và chặt nhỏ dại thịt mèo thành các miếng vừa ăn. Bạn nên chặt miếng vuông khuôn chì và không nên chặt nhỏ dại quá bởi vì dễ khiến thịt mèo bị mượt quá.


*
Sơ chế làm thịt mèo

Bước 2: Sơ chế các vật liệu còn lại

Đối cùng với những vật liệu còn lại, chúng ta cũng triển khai sơ chế từng bước:

Riềng tươi đem xay nhỏ tuổi để ướp cùng rất thịt mèo.Sả đập dập kế tiếp cũng băm nhỏHành khô tách vỏ và băm bé dại để phi vàngChuối xanh rửa sạch, bỏ vỏ thái thành từng miếng vừa ăn uống và dìm vào nước muối đã tạo ra hết nhựa. Chúng ta cũng có thể sử dụng dấm và muối để triển khai sạch vật liệu nhựa chuối.Rau má cọ sạch nhằm ráo nướcHoa chuối thái nhỏ ngâm với nước muối mang lại hết nhựa.

3. Biện pháp làm lẩu mèo đơn giản và dễ dàng nhất

Khi đã sẵn sàng hết các nguyên liệu và sơ chế trả chỉnh, họ sẽ cùng bắt tay vào làm bếp lẩu mèo ngay thôi nào. Các bước thực hiện tại cũng không quá khó khăn. Gắng thể:

Bước 1: Ướp giết thịt mèo

Để thịt mèo ngấm các gia vị hơn, trước lúc nấu họ sẽ dành thời hạn khoảng 30 phút để ướp thịt mèo.

Xem thêm: Review Pediakid Ăn Ngon - Siro Pediakid Appetit Tonus Có Tốt Không

Đầu tiên chúng ta cho giết thịt mèo vào một trong những tô lớnSau kia thêm gia vị, mẻ, rượu, sả, riềng, mắm tôm và toàn quốc cốt dừa vào trộn phần nhiều với nhauTiếp theo chúng ta cho thêm chuối xanh vào và không thiếu thốn gia vị nhằm ướp cùng.Bạn hoàn toàn có thể dùng đũa đảo liên tiếp cho làm thịt mèo ngấm gia vị hoặc cần sử dụng tay bóp đến đều.

Bước 2: xào sơ thịt mèo

Để món lẩu mèo được thơm ngon hơn, họ sẽ phi thơm hành khô cho tới khi hành xoàn thì đổ giết mổ mèo đã ướp vào và đảo cùng. Các bạn sẽ đảo thịt mèo cho đến khi từng miếng thịt săn lại để miếng giết thịt khi ăn ngấm các gia vị hơn. Thỉnh thoảng bạn có thể cho 1 vài thìa nước vào để thịt mèo không xẩy ra cháy. Ngoại trừ ra, nếu tất cả tiết mèo, bạn nên cắt nhỏ và mang lại vào đảo cùng giết thịt mèo trong bước này luôn.

Bước 3: Ninh nước lẩu mèo

Khi giết mổ mèo đã săn lại, các bạn cho thêm 1 - 1,5 lít nước vào và đun cho tới khi nước lẩu sôi. Tiếp theo chúng ta thêm chút quế nhằm nước lẩu mèo thơm và ngon hơn. Lưu ý, tránh việc cho quế ngay từ đầu vì quế gồm vị tương đối cay, nếu đun lâu thì nước dùng có khả năng sẽ bị vị cay của quế lấn át vị ngọt.

Bước 4: Thêm cùi dừa cùng nhúng rau

Nếu bạn sử dụng nước dừa cùng cùi dừa tươi thì khi nồi nước lẩu sát được chúng ta cho thêm nước dừa và cùi dừa bánh tẻ vào đun. Và lúc này bạn chỉ cần nhúng kèm rau xanh má hoặc hoa chuối là có thể thưởng thức.


*
Cách có tác dụng lẩu mèo rau xanh má bửa dưỡng

4. Méc bạn

Lưu ý, trong quá trình đun nước thịt mèo sẽ nổi bọt lên phía trên. Bạn nên dùng muôi hớt quăng quật bọt nhằm nước giết mèo nhìn bắt mắt hơn. Quanh đó ra, ví như mèo họ chọn là mèo già thì bạn nên đun vĩnh viễn cho thịt mèo mềm ra. Đặc biệt,cách làmlẩu mèongười ta thường nhằm cả xương và thịt mèo nhằm ninh mang lại ngọt nước chứ không hề lọc riêng rẽ thịt và xương y như những món lẩu khác.

Vậy là mình vừa gợi ý cho bạn cách có tác dụng lẩu mèo cực ngon mà lại vô cùng đối chọi giản. Mong muốn những chia sẻ của suacuacuon.edu.vnsẽ giúp mái ấm gia đình bạn giành được một nồi lẩu mèo thơm ngon nhằm lai rai trong những ngày trời trở gió cuối thu đầu đông như thế này.