Một giữa những món ăn vặt không thể không có của chúng ta trẻ trong những buổi hội họp là khoai lang chiên. Mỗi lần nói đến món này, đa số chúng ta không ngăn nổi sự thèm thuồng mà phải làm ngay một mẻ khoai chiên nóng bức để thưởng thức. Cách có tác dụng khoai lang chiên cũng khá đơn giản, Dạy làm Bánh Á Âu sẽ tiết lộ với các bạn công thức làm bánh ngon ấn tượng trong nội dung bài viết dưới đây nhé!
Khoai lang cừu vàng giòn thơm phức (Ảnh: Internet)
Người Việt thương yêu khoai lang không chỉ có bởi vị to thơm, ngọt bùi mà hơn nữa vì một số loại củ này vẫn gắn bó đối với cả dân tộc vượt qua phần nhiều thăng trầm lịch sử oai hùng. Có lẽ cũng bởi vì điều này cơ mà dù có hàng vạn món ăn mới thành lập nhưng người việt nam vẫn không quên các món ăn ngon mộc mạc được chế biến từ củ khoai. Không có bất kì ai biết chắc chắn rằng công thức làm cho khoai lang chiên gồm từ bao giờ nhưng bất kể đứa trẻ nào cũng mê mẩn những miếng khoai rubi ươm vừa giòn vừa ngọt bùi.
Bạn đang xem: Chiên khoai lang bằng bột gì
Mục Lục
Cách làm cho khoai lang chiên đơn giản, thơm ngon trên nhàKhoai lang cừu bơ miếng trònKhoai lang tẩm bột chiên giòn miếng dàiKhoai lang cừu ngào đườngTìm gọi về món nạp năng lượng vặt khoai lang chiênCách có tác dụng khoai lang chiên đối chọi giản, thơm ngon trên nhà
Khoai lang cừu bơ miếng tròn
Nguyên liệuDầu nạp năng lượng thực vật: 500mlKhoai lang: 500 gramBơ lạt hoặc bơ Tường AnGiấy thấm dầu
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ, cọ khoai cho sạch rồi ngâm trong nước muối hạt pha loãng 15 phút để khoai ra không còn nhựa và không trở nên thâm. Hết thời hạn thì vớt khoai ra, nhằm ráo nước.
Cắt khoai lang thành lát mỏng, khoai càng mỏng sẽ càng sớm chín với giòn.
Ngâm khoai vào nước lạnh lẽo (Ảnh: Internet)
Chiên khoai
Đổ dầu ăn uống nhiều để cừu ngập khoai vào chảo, đun sôi. Khi thấy khi dầu nóng lên già thì đổ khoai vào chiên.
Dùng đũa đảo nhẹ để khoai chín đều, hạ lửa nhỏ dại xuống. Đợi từng miếng khoai cong lại, chín mọi rồi vớt ra thiệt nhanh.
Tiếp tục thực hiện công đoạn chiên khoai lang đến khi hết phần nguyên vật liệu đã chuẩn bị.
Công đoạn chiên khoai lang (Ảnh: Internet)
Hoàn thiện và thưởng thức
Cho bơ lạt vào chảo nhỏ, đun tung chảy, thêm 2 thìa đường, 1 thìa muối bột cùng một chút ít nước thanh lọc vào bơ, khuấy đều.
Đợi hỗn hợp sôi rồi rưới lên phần khoai lang vừa rán là hoàn thành công thức làm cho khoai lang chiên bơ. Chúng ta nên nhâm nhi món ăn vặt lôi kéo này kèm với một loại nước uống đuối lạnh mà lại mình yêu thương thích.
Trộn khoai lang chiên với hỗn hợp bơ (Ảnh: Internet)
Yêu ước về thành phẩmCác miếng khoai lang chiên vàng phần đông bắt mắt, giòn tan cùng thơm bơ cực kỳ kích phù hợp vị giác.
Khoai lang cừu bơ giòn ban, thơm nức mũi (Ảnh: Internet)
Khoai lang tẩm bột chiên giòn miếng dài
Nguyên liệuKhoai lang: 2 – 3 củBột khoai hoặc bột gạo: 30 gramBột chiên giòn: 30 gramBột mì: 15 gramNướcGia vị: muối, đường
Các cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai lang, cọ rồi ngâm với nước sạch.
Dùng dao cắt khoai thành các thanh to dài như ngón tay. Tiếp theo, dìm khoai cùng với nước muối loãng thêm 10 phút nữa, vớt ra nhằm ráo.
Cắt khoai thành các thanh dài đa số nhau (Ảnh: Internet)
Pha bột cừu khoai lang
Lấy âu lớn, lần lượt đến bột khoai, bột mì, bột rán giòn thuộc muối và mặt đường vào, trộn phần đông để các vật liệu hòa quấn vào nhau.
Từ từ thêm từng chút nước vào âu hỗn hợp bột, khuấy đều. Lúc thấy các thành phần hỗn hợp sánh đặc, bao gồm độ sệt vừa lòng thì ngừng lại.
Lưu ý: tránh việc đổ một lần không ít nước vào âu bột vì nếu như không cẩn thận, bột bị loãng sẽ không còn thể dùng để làm chiên khoai.
Xem thêm: Review Tẩy Trang Loreal Hồng 3, Nước Tẩy Trang Loreal Màu Hồng 3
Chiên khoai
Đổ khoai lang vào hỗn hợp bột, trộn đều. Sau đó, làm cho nóng dầu trong chảo rồi gắp khoai bỏ vô chiên.
Chiên khoai lang đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu.
Chiên khoai lang tẩm bột (Ảnh: Internet)
Yêu ước thành phẩmKhoai lang tẩm bột chiên bám mùi thơm đặc thù của khoai, phía bên ngoài giòn, có màu vàng đã mắt còn bên trong lại mượt mềm, hấp dẫn.
Thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon, giòn tan (Ảnh: Internet)
Khoai lang cừu ngào đường
Nguyên liệuKhoai lang: 3 củĐường cat trắng: 500 gramChanh tươi: 1 tráiMè trắng rang vàng: 100 gram
Hướng dẫn thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch sẽ với nước. Sau đó, giảm khoai thành những miếng vuông hoặc lát tròn mỏng dính vừa ăn.
Lưu ý: Hòa tan một ít muối với nước, khoai sau thời điểm cắt thì bỏ vô ngâm với nước muối hạt để không bị thâm đen.
Rửa không bẩn khoai một lần tiếp nữa rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
Chiên khoai
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu ăn uống vào. Đợi dầu sôi rồi mang đến khoai vào cừu đều các mặt .
Khi thấy khoai đang chín vàng mọi thì tiến hành vớt khoai ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy thấm dầu.
Chiên khoai lang ngập hết dầu để khoai chín đầy đủ và giòn rộng (Ảnh: Internet)
Cho khoai vào ngào đường
Bắc một mẫu chảo khác lên bếp, mang đến đường cùng 200 ml nước đung nóng để nguội vào nấu bếp trên lửa vừa.
Khi thấy nước mặt đường hơi cạn thì thêm nước cốt chanh với khoai lang vào trộn đều làm sao cho đường rải rộng các mặt của khoai lang.
Hoàn thiện và thưởng thức
Đổ khoai đã ngào mặt đường ra khay, rắc mè trắng lên ở trên rồi chờ khoai nguội hoặc mang đến khoai vào lò vi sóng để triển khai khô đường là dứt công thức làm khoai lang chiên ngào đường.
Bạn rất có thể thưởng thức khoai ngay sau thời điểm làm kết thúc với một tách bóc trà nóng hoặc ngẫu nhiên loại thức uống như thế nào mình yêu thương thích. Nếu ăn không hết các bạn cho khoai vào lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp nhằm bảo quản.
Yêu mong thành phẩmKhoai lang cừu ngào mặt đường giòn giòn, ngọt ngọt lại phệ bùi khôn xiết kích phù hợp vị giác, khoai được cừu vàng rất nhiều đẹp mắt, không trở nên cháy.