Các “tín đồ” của thịt dê hẳn vẫn khá rất gần gũi với không hề ít món như: dê nướng mọi, dê xào lăn, dê hấp tía tô… vào đó, dê nướng sa tế là một trong cách chế tao rất ngon, đậm vị và được rất nhiều người yêu thương thích. Nếu còn muốn thưởng thức, đừng quăng quật qua phương pháp làm món dê nướng sa tế tận nhà thơm ngon cạnh tranh cưỡng dưới đây.
Bạn đang xem: Sườn dê nướng sa tế
Món làm thịt dê nướng sa tế thơm ngon khó khăn cưỡng
Từ lâu, giết thịt dê đã nổi tiếng là nhiều loại thực phẩm xẻ dưỡng, cực tốt cho sức khỏe nên được thực hiện phổ biến. Ngày nay, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy hồ hết nhà hàng, cửa hàng lẩu… giao hàng nhiều món dê nhiều dạng, đa dạng ở khắp các tỉnh thành. Giết thịt dê cũng rất được bán rộng rãi nên nếu như thích, bạn cũng có thể mua về chế tao ngay tại nhà để phục vụ gia đình mình với vô số cách chế trở nên khá đơn giản dễ dàng mà vẫn bảo đảm an toàn chất lượng, ngon không kém nhà hàng. Thuộc xem bí quyết làm món dê nướng sa tế tiếp sau đây để trổ tài tức thì nhé!
Cách chế biến thịt dê nướng sa tế vừa thơm vừa ngon – khó khăn cưỡng
Nguyên liệu:
400g thịt dê1 lọ sa tế1 củ gừng5 củ sảRượu trắngChaoTỏiỚt trái4 – 5 thìa mè rang (Vừng)Rau sống ăn uống kèm: húng quế, tía tô, dưa leo…Gia vị: muối, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn…
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Để món giết thịt dê nướng sa tế ngon, bạn nên chọn lựa phần giết mổ đùi, có màu đỏ, thớ thịt sáng bóng, hầu như và chắc, đồng thời soát sổ xem có mùi lạ không.
Nên chọn phần giết thịt đùi còn tươi, đông đảo và chắc
– giết dê bạn đem rửa sạch qua một lần, thái thành miếng vừa ăn uống rồi trộn những với 3 muỗng rượu trắng, gừng đập dập hoặc giã nhuyễn rồi ướp trong vòng 30 phút nhằm khử không bẩn mùi hôi của dê, tiếp đến rửa lại bởi nước lạnh đến sạch, để ráo nước.
– Gừng đem cạo sạch lớp vỏ, tiếp đến cắt miếng nhỏ, đập dập, bằm hoặc giã nhuyễn.
– Sả bóc tách sạch lớp vỏ già, cắt bỏ cuống nhiều năm rồi thái lát mỏng, bằm nhuyễn nhằm ướp thịt.
Xem thêm: Cách Sử Dụng Peel Da The Ordinary Có Thật Sự Hiệu Quả Như Lời Đồn
– rau xanh thơm nhặt không bẩn lá già úa, cọ sạch, để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt dê nướng
– bỏ thịt dê vào đánh hoặc âu lớn, cung cấp hỗn hợp các loại hương liệu gia vị gồm: 1 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa coffe đường, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cafe sa tế. Thêm vào một trong những chút dầu nạp năng lượng để trong lúc nướng thịt không trở nên khô. Trộn thiệt đều những gia vị với nhau cùng ướp khoảng chừng 30 phút xếp thịt ngấm đều.
Bước 3: Nướng thịt
– cần nướng than đổ thịt dê có hương vị ngon nhất. Đặt vỉ nướng lên than sẽ hồng, vỉ nóng thì phết lên một lớp dầu ăn uống hoặc bơ thực vật để thịt không xẩy ra dính. Lần lượt xếp giết thịt dê lên vỉ nướng. Chú ý thường xuyên lật đều các mặt bỏ thịt chín đều, vàng với thơm. Không nướng kỹ quá vị sẽ làm cho thịt dai, ko ngon.
Trở phần đông tay lúc nướng để thịt chín đều
Bước 4: làm cho nước chấm
– đem một bát chao vừa ăn, cung cấp 1 thìa coffe đường trắng, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa coffe sa tết và một chút ít nước cốt chanh, kế tiếp đảo đều. Dọn giết dê nướng ra, rắc thêm mè rang, ớt lên và ăn với rau sống, gia vị chấm đã chuẩn chỉnh bị.
Ai sẽ từng hưởng thụ món giết thịt dê nướng sa tế hẳn luôn nhớ được mùi vị thơm ngon khó khăn cưỡng của từng từng miếng thịt dê còn nóng hổi, cuốn thuộc rau sinh sống thơm lừng chấm chao đậm đà. Ăn món dê nướng sa tế gần như ngày thời tiết se lạnh còn tuyệt vời nhất hơn nữa. Hãy lưu lại phương pháp để chuẩn bị vào bếp bất kể lúc như thế nào nhé. Chúc bạn triển khai thành công!
