Vào phần đa ngày đầu năm mới Âm lịch, mỗi gia đình lại download về những loại bánh, trái về trưng. Vào đó, có một số loại bánh đầu năm truyền thống không chỉ có có hương vị thơm ngon, hình thức đã mắt mà chúng còn ẩn chứa những chân thành và ý nghĩa đặc biệt.
Bạn đang xem: Ý nghĩa của bánh tét
Bánh bác là một số loại bánh đầu năm truyền thống không thể thiếu của mỗi mái ấm gia đình người miền Bắc. Món bánh này được thiết kế từ gạo nếp, đỗ xanh, làm thịt mỡ. Gây ấn tượng với lớp vỏ blue color của lá dong phủ bọc bên ngoài. Tương truyền, món bánh truyền thống lịch sử này lộ diện từ thời vua Hùng. Bánh bác bỏ có hình vuông tượng trưng cho mặt đất. đa số sợi dây lạt buộc chặt phía bên ngoài dùng để xắt bánh còn thể hiện lòng tin đoàn kết, gắn bó của những thành viên trong gia đình, cũng như sự kết nối của toàn dân tộc. Phần nhân bên trong của bánh bác bỏ cũng mang chân thành và ý nghĩa sâu xa. Từ nguyên vật liệu gạo nếp ngon là thức ăn nuôi sống dân tộc bản địa ta trường đoản cú bao đời nay, cũng tượng trưng đến nền nông nghiệp trồng trọt lúa nước truyền thống của Việt Nam. Cho tới lá dong xanh bọc quanh đó phần nhân trong ruột bánh, tượng trưng cho ơn sinh thành, bao bọc của phụ thân mẹ.
Bánh tét là món bánh đầu năm của fan miền Nam, tương tự như như bánh bác bỏ của người miền Bắc. Người miền nam gói bánh tét hình tròn trụ dài, tất cả phần nhân dàn đều mặt trong. Không chỉ là có mùi vị thơm ngon, cơ mà bánh tét còn mang ý nghĩa lịch sử. Tượng trưng mang đến hình hình ảnh người mẹ ôm lấy các con. Sự hiện hữu của bánh tét vào thời điểm lễ đặc biệt quan trọng của dân tộc bản địa này, cũng chính là lời nhắc nhở công ơn sinh thành của bố mẹ ngày đầu năm. Gồm như thế, mỗi cá nhân con dân nước ta mới luôn luôn biết hiếu thảo, nhớ cho công ơn cha mẹ.
Xem thêm: Dầu Gội Collagen Tím Set Gội Xả Kích Thích Mọc Tóc, Dầu Gội Xả Biotin & Collagen Ogx 385Ml Màu Tím
Đây là sản phẩm công nghệ bánh truyền thống luôn luôn phải có được trong số những ngày đầu năm mới Nguyên đán so với người Tày. Có tác dụng bánh khảo cũng mất không ít thời gian vì quy trình dài gồm: rang gạo, xay bột, hạ thổ, giã đường, làm nhân, vò bột, vào khuôn... Nguyên liệu tạo ra sự món bánh này còn có sự phối hợp của bột gạo nếp – tượng trưng mang đến đất mẹ, mùi hương thơm lừng từ vừng mang ý nghĩa sâu sắc hòa hợp, hòa hợp và vị ngọt của mặt đường phên, rượu gạo trắng thơm nồng tình yêu thương...
Bánh phu thê (hay nói một cách khác là bánh xu xê/su sê), đặc sản nổi tiếng của Bắc Ninh không chỉ góp mặt trong những dịp cưới hỏi mà luôn luôn hiện diện trong các dịp lễ lễ, Tết quan liêu trọng. Bánh phu thê truyền thống lâu đời được gói bằng hai máy lá, bên trong là lớp lá dong hoặc lá chuối, bên phía ngoài là lớp lá dừa. Nhiều loại gạo để gia công bánh phu thê bắt buộc là một số loại gạo nếp mẫu hoa quà thơm ngon. Bánh phu thê mang ý nghĩa tượng trưng mang đến lòng thuỷ tầm thường son sắt của những cặp bà xã chồng. Phần bột mỏng manh ôm trọn nhân đậu xanh mặt trong, mô tả sự ôm ấp, chở che êm ấm của chung thủy phu thê. Không đông đảo vậy, bánh phu thê còn tổng quan trong nó triết lí tử vi ngũ hành một giải pháp tinh tế, biểu đạt qua 5 màu của bánh: màu trắng của bột thanh lọc và cơm dừa, màu kim cương của dành riêng dành sử dụng làm màu đến vỏ bánh và nhân đỗ xanh, màu đen của phân tử vừng, màu xanh da trời của lá và red color của lạt buộc. Đó là việc hòa vừa lòng của con người với trời đất, là sự hòa thích hợp giữa người với người và giữa bà xã với chồng.
Bánh cộ, hay còn được gọi là bánh in, là một trong những món bánh đặc sản xứ Huế. Không gian Tết truyền thống cổ truyền tại Huế luôn mang đậm nét độ ẩm thực. Và chính vì sự hiện diện của bánh cộ nhiều color là lốt hiệu nhận biết đầu tiên. Bánh cộ được gia công từ bột năng, bột nếp, đậu xanh, đường, các vật liệu khác. Kế tiếp được ép, đúc thành khuôn, mặt đáy của bánh có khắc các hình chữ Thọ, Phúc, Lộc cùng gói trên giấy tờ ngũ sắc. Đây là nhiều loại bánh để dùng trong ngày Tết, phục vụ việc thờ cúng và đãi khách. Vào thời xa xưa, chiếc bánh có in hình chữ "THỌ" mang ý nghĩa sâu sắc chúc vua ngôi trường thọ. Với dần dần cho tới ngày ni bánh cộ đang trở thành đặc sản không thể không có của Huế mỗi cơ hội đầu năm.
