1. Pepperoni là gì?
Pepperoni là 1 trong loại xúc xích đặc biệt quan trọng được chế biến đổi kể từ lếu láo phù hợp thịt trườn và thịt heo, sở hữu dùng ớt Paprika hoặc một loại bột ớt không giống. Vì thế, pepperoni sở hữu red color tươi tỉnh, mượt và mùi hương khá ám sương kèm cặp một chút ít vị cay cay.
Nguồn gốc của pepperoni
Pepperoni được sản xuất đi ra vì thế một người Mỹ gốc Ý nên đem mùi vị cay tương tự động tựa như những thức ăn nhập nền nhà hàng ăn uống miền Nam nước Ý.
Loại xúc xích này được nhận xét là tương tự với cùng một loại xúc xích thô cay kể từ Naples - gọi là salsiccia Napoletana picante, và cũng có thể có nhiều điểm tương đương với xúc xích soppressata của Calabria.
Tuy nhiên, xúc xích pepperoni sở hữu kết cấu mịn và mượt rộng lớn đối với nhị loại xúc xích cơ. Đồng thời, vỏ quấn pepperoni thông thường người sử dụng loại vỏ tự tạo (được thực hiện kể từ collagen và cellulose) nhằm chế biến đổi.
Cách chế biến đổi pepperoni
Người đi ra tiếp tục trộn thịt trườn và thịt heo theo dõi tỷ trọng chắc chắn cho tới Khi tạo nên một lếu láo phù hợp tương đồng. Sau cơ, mới mẻ cho thêm nữa những phụ gia và nhất là ớt sẽ tạo đi ra mùi vị cay nhẹ nhõm đặc biệt quan trọng.
Cuối nằm trong, người tao mới mẻ tạo ra hình pepperoni trở nên những cây xúc xích và lấy lên đường xông sương. Vì thế, Khi ăn pepperoni các bạn sẽ ngửi thấy mùi hương ám sương, vị cay thơm tho và sắc tố đỏ au tươi tỉnh vô cùng đã mắt.
2. Phân biệt salami và pepperoni
Pepperoni cũng rất được coi là 1 trong loại salami phổ biến của Ý. quý khách hàng rất có thể phụ thuộc vào một trong những tiêu chuẩn nhằm phân biệt thân mật pepperoni và salami như sau:
|
Tiêu chí |
Salami |
Pepperoni |
|
Loại thực phẩm |
- Là xúc xích Ý, sở hữu xuất xứ kể từ những người dân dân cày nước Ý. - Làm từ khá nhiều thịt lên men và được sản xuất thô nhập không gian. |
- Là xúc xích Mỹ, sở hữu xuất xứ kể từ người Mỹ gốc Ý. - Làm kể từ lếu láo phù hợp thịt tươi tỉnh và lấy lên đường xông sương. - Là một loại salami. |
|
Nguyên liệu chính |
Thịt heo, thịt trườn, thịt bê băm nhỏ và thỉnh phảng phất thực hiện kể từ thịt thế gia. |
Thịt heo, thịt trườn hoặc thịt thế gia. |
|
Gia vị |
Muối, mỡ white, giấm, xài white, tỏi, rau xanh thơm tho và phụ gia nitrat. |
Sử dụng nhiều phụ gia rộng lớn, nhất là người sử dụng thêm thắt bột ớt nhằm tạo thành vị cay nhẹ nhõm đặc biệt quan trọng. |
|
Cách sử dụng |
Dùng thực hiện lớp phủ bên trên bánh pizza hoặc một trong những thức ăn không giống thông thường đáp ứng cho tới bữa trưa vì thế sở hữu nồng độ năng lượng cao. |
Thường phủ bên trên bánh pizza và hiếm khi được dùng để làm ăn riêng rẽ. |
3. Pepperoni pizza là gì?
Pepperoni pizza đó là loại xúc xích pepperoni được sử dụng cho tới bánh pizza. Sau sau khi phần đế bánh pizza, chúng ta tổ chức phủ nước bức quả cà chua, phô mai và pepperoni cũng tựa như những nguyên vật liệu không giống (tùy theo dõi sở trường của bạn). Cuối nằm trong là nướng bánh pizza ở nhiệt độ chừng phù hợp và thời lượng ứng. Vậy là xong!
4. Mua pepperoni ở đâu?
Vì pepperoni là thức ăn sở hữu xuất xứ kể từ châu Âu, chúng ta có thể mò mẫm mua sắm nó đơn giản dễ dàng bên trên những cửa hàng thường xuyên chào bán vẹn toàn liệu/thực phẩm thực hiện bánh, những khu chợ hoặc một trong những trang mạng năng lượng điện tử đáng tin tưởng.
Như Điện máy XANH đang được tìm hiểu thêm giá chỉ mua sắm pepperoni khoảng tầm 25.000 - 50.000 VND/100gr (loại thái theo từng lát sẵn) hoặc ngay sát 320.000 VND/kg (nguyên khối) tính cho tới thời khắc 3/2021.
Với những share phía bên trên, kỳ vọng chúng ta đang được hiểu rộng lớn về pepperoni là gì? Phân biệt pepperoni và salami rưa rứa rất có thể mua sắm pepperoni ở đâu rồi nhé! Chúc chúng ta mạnh khoẻ.
*Tổng phù hợp và tìm hiểu thêm vấn đề kể từ mối cung cấp Wikipedia và Foodsguy.
Biên tập dượt vì thế Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 22/03/2021